喜欢吃皮蛋做汤，感觉汤特别之鲜香，皮蛋可以与青瓜还有娃娃菜搭配做汤，味道都很错，今天用了生菜，感觉也还可以，喜欢的朋友可以试试。
1、生菜要一片片拆下来洗干净。
2、皮蛋用沾水的刀切不容易粘刀。
3、生菜下锅不用煮太久，断生即可。