搜索菜谱、食材
尖椒擂皮蛋
7.4万 热度 775 收藏
独孤傲弑黎

这个菜很有创意吧，我做完之后教给同事做，也受到了欢迎呢。

时间:10-30分钟
食材
尖辣椒 2根
皮蛋 1个
蚝油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    尖辣椒切成段备用。
  • 步骤 2/14
    皮蛋去掉皮备用。
  • 步骤 3/14
    葱切成葱花。
  • 步骤 4/14
    蒜切成末。
  • 步骤 5/14
    锅放火上，不放油，放入辣椒干煎。
  • 步骤 6/14
    把两面都煎至起泡。
  • 步骤 7/14
    取出放入碗中，用擀面棍捣。
  • 步骤 8/14
    一直捣到如图的样子。
  • 步骤 9/14
    放入皮蛋，把皮蛋也捣碎。
  • 步骤 10/14
    加入蒜末。
  • 步骤 11/14
    加入蚝油。
  • 步骤 12/14
    加入糖。
  • 步骤 13/14
    加入盐。
  • 步骤 14/14
    拌匀后即可。
小贴士

尖椒可换成青椒

发布于 2019-10-15
评论
相关菜谱