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桃仁鸡丁
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confirmation小葱

核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
桃仁 200g
胡萝卜 半个
油 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
黄瓜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉去骨切块，放蚝油，酱油，生粉腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。。
  • 步骤 3/7
    炒锅中放油，放葱姜蒜片爆香。
  • 步骤 4/7
    放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。
  • 步骤 5/7
    加入黄瓜丁和胡萝卜炒。
  • 步骤 6/7
    倒入桃仁快速翻炒。
  • 步骤 7/7
    加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。
小贴士

黄瓜和胡萝卜是为了增加颜色，也可以换成青椒等。盐最后放，要品尝 下再放，因为蚝油和酱油都比较咸。

发布于 2019-11-26
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