一般烤翅基本有两种调料烤，一种是用奥尔良烧烤料，一种是用叉烧酱。两种滋味都试过，女儿偏向叉烧酱，带点咸甜味，很合她的口味。而我最喜欢里面的土豆，融入了鸡翅的鲜香，真是一口接一口，停不了啊。
腌鸡翅时多翻面，容易入味。土豆不要切的太薄。