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香肠千层饼
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若雪樱花草含梅

千层饼这样做,不用去饭店,也能吃到正宗的了,真香

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
香肠 1根
油 适量
盐 适量
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好面粉，换发酵粉上说明放入发酵粉
  • 步骤 2/16
    加入温水揉面光滑的面团，放温暖处发酵
  • 步骤 3/16
    发酵到两倍大
  • 步骤 4/16
    取出面团揉几分钟，排气，再分割成大小相等的剂子
  • 步骤 5/16
    香肠拨开，切成末
  • 步骤 6/16
    取一剂子擀成长条
  • 步骤 7/16
    加入适量油和少量盐
  • 步骤 8/16
    将盐和油铺匀
  • 步骤 9/16
    卷起成条状
  • 步骤 10/16
    从条状的一头卷起按成饼
  • 步骤 11/16
    再擀成长条状
  • 步骤 12/16
    放入香肠末
  • 步骤 13/16
    再从一头卷起成长条状
  • 步骤 14/16
    横着从一头卷起，压成饼状
  • 步骤 15/16
    做好后放入烤盘，烤盘上放少许油，再在饼上刷上少许油
  • 步骤 16/16
    烤箱预热，上下火，170度，烤20分钟即可。
小贴士

为了层次薄，把面片擀薄些就可以

发布于 2019-12-31
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