妈妈在楼下空地种了点芋头，前几天挖了点来尝鲜。今天看到小芋头，突发异想，芋头和香肠能搭配在一起吗？想到做到，于是就有了这道菜。成品不错，带着淡淡的香肠咸香味，就是单吃寡味点了，如果能开点酱汁或许味道更好。
1、芋头尽量切薄片；
2、选用大个头的起粉的芋头效果更好。
3、蒸好后，可以开点卤汁淋上，也可以蘸点白糖、蜂蜜或是陈醋。