香肠炒韭菜鸡蛋
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昭笑笑

韭菜炒鸡蛋经常在家里妈妈都炒来得吃的,其实韭菜炒鸡蛋也有医疗功效的.下面我们一起来了解下。韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说,鸡蛋味淡,且有腥气,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同时,还能给鸡蛋提鲜。

时间:10-30分钟
食材
香肠 100g
韭菜 200g
鸡蛋 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将香肠、韭菜、鸡蛋准备好。
  • 步骤 2/8
    将锅烧热。加适量的玉米油。
  • 步骤 3/8
    将鸡蛋放锅里炒。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋炒成快后将香肠放锅里炒。
  • 步骤 5/8
    将准备好的韭菜放锅里。
  • 步骤 6/8
    均匀的炒几下后加适量的蚝油。
  • 步骤 7/8
    装盘子即可食用。
  • 步骤 8/8
    看起来很不错呢,好吃。
小贴士

加适量的蚝油很好吃

发布于 2023-01-13
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