蔬菜火腿炒面
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手嗡凭孛蒂

挂面在老百姓家中最常见,挂面除了用于普通汤面以外,还有一种最省时、营养的吃法,那就是——炒面!炒面里的配料有很多种配法,我今天做的这款炒面主要适应了小孩子的口味,玉米粒和火腿是小孩子们喜欢吃的东西,二者搭配在一起,肉香加着清香,让人很有食欲!对于不想大张旗鼓的准备晚餐的主妇们,这款炒面是最经济、美味的上上之选哦!

时间:10-30分钟
食材
火腿 50g
挂面 150g
蒜薹 50g
胡萝卜 50g
玉米粒 100g
适量
适量
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把火腿、胡萝卜、蒜薹切成大小差不多的小段儿,准备好玉米粒,如果是玉米罐头的话最好。
  • 步骤 2/14
    开火,锅内放油。
  • 步骤 3/14
    油热后放入葱花。
  • 步骤 4/14
    先放入胡萝卜,因为胡萝卜不易烂,所以得先放。
  • 步骤 5/14
    翻炒至胡萝卜变色。
  • 步骤 6/14
    放入火腿和蒜薹。
  • 步骤 7/14
    继续翻炒。
  • 步骤 8/14
    放入玉米粒,翻炒。
  • 步骤 9/14
    放入适量盐。
  • 步骤 10/14
    面条煮至七分熟后关火。
  • 步骤 11/14
    不用沥干面条,带水放入炒锅内。(我一般是两个灶同时用,把面条捞到盘中直接放入炒锅。)
  • 步骤 12/14
    持续翻炒,以免粘锅。大概两分钟之后就可以加入鸡精了。
  • 步骤 13/14
    淋入香油。
  • 步骤 14/14
    好了,开吃了!
小贴士

喜欢吃酱油的妹妹,记住只能放生抽,不然会影响色泽的。

发布于 2019-11-22
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