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蒜苔炒豆干
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灯泡与狗

我家吃饭一般都是素菜为主，只是偶尔才吃一次肉，素菜也是要讲搭配的，色香味都有大家才喜欢吃，我最爱吃的就是蒜苔与豆干的搭配，非常下饭的素菜

时间:10分钟内
食材
蒜台 300g
豆干 200g
火腿 100g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
蒜末 适量
花椒粉 适量
味精 适量
醋 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜苔洗净切段
  • 步骤 2/10
    豆干与火腿切条
  • 步骤 3/10
    葱蒜切末
  • 步骤 4/10
    锅中放油烧热
  • 步骤 5/10
    放入葱蒜末，花椒粉炒出香味
  • 步骤 6/10
    再倒入蒜苔翻炒
  • 步骤 7/10
    再加入盐，醋，老抽翻炒均匀，炒至皮发皱
  • 步骤 8/10
    再放入豆干炒
  • 步骤 9/10
    炒一会儿再加入火腿翻炒1-2分钟，出锅时加味精调味
  • 步骤 10/10
    盛入盘中
小贴士

盐一定要和蒜苔一起加入，因为这样蒜苔才能入味

发布于 2019-11-19
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