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莴笋焖腊肉
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扬扬得意需尽欢

腊肉的香味与莴笋相互交融，营养健康。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 150g
莴笋 1根
红尖椒 30g
蒜子 10g
姜 10g
干辣椒 10g
葱 10g
酱油 适量
料酒 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋切条
  • 步骤 2/7
    腊肉切条
  • 步骤 3/7
    葱切葱花，姜切末，蒜子切末，干辣椒切节，红尖椒切斜片。
  • 步骤 4/7
    锅入油，煎出油脂。
  • 步骤 5/7
    下入葱姜蒜干辣椒，爆香，倒入莴笋翻炒片刻。
  • 步骤 6/7
    放少许盐，淋入料酒 酱油 ，加少量清水，盖上锅盖，小火焖5分钟。
  • 步骤 7/7
    放入红尖椒，炒至断生，就可以出锅了。
小贴士

盐可以不放，腊肉本来就是咸的。

发布于 2019-11-19
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