搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
羊排火锅
7.8万 热度
743 收藏
钊运晟践
很多人都爱上了羊排火锅,那种香而不腻,肉质细嫩,让人赞不绝口。
时间:30分钟-1小时
食材
羊肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
草果
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
姜切大片 花椒 辣椒 桂皮 八角 草果
步骤 2/8
羊肉洗净沥干水 加姜末 料酒 少许盐 揉匀 腌制20分钟
步骤 3/8
开水下锅 煮两分钟
步骤 4/8
熬锅底,冷锅放油 放花椒慢焙 再放八角 茴香 橙皮 桂皮 放豆瓣酱和香辣酱 翻炒 再放红辣椒 姜片 炸至油红透亮
步骤 5/8
羊肉下锅翻炒 再加两大勺料酒 (这是料酒会很快的挥发 再一次起到去腥的目的)翻炒到表面微焦 加 老抽 生抽 胡椒粉 适量盐 冰糖
步骤 6/8
加热水 炖20分钟
步骤 7/8
起锅加鸡精 撒葱
步骤 8/8
放进电池炉慢慢打火锅
小贴士
(姜 料酒去腥 盐腌出肉里面多余的血水 更好的去腥)
(羊肉要买嫩羊肉 腥味少 肉嫩)
发布于 2019-11-18
评论
相关菜谱
清汤羊排火锅
清風挽離人初真
7.4万热度
134收藏
羊排火锅
月光族uphold
10.3万热度
774收藏
羊排火锅
鸵鸟amusement
8.4万热度
33收藏
红焖羊排火锅锅底
旧情衰纪
10.6万热度
28收藏
一点不浪费的羊排火锅
X教授exclusive
8.2万热度
64收藏
羊排火锅
定半暮未凉
9.8万热度
36收藏
番茄牛尾羊排火锅
俊逸
17.2万热度
25收藏
羊肉火锅
繁华葬悲情昆峰
1.5万热度
143收藏
遵义羊肉火锅
YYcon_
5.9万热度
140收藏
羊肉火锅
无关痛痒吉
7.9万热度
117收藏
美味羊肉火锅(清油版)
cape爱看书
7.9万热度
111收藏
羊肉火锅
伊人淡雅泪裴
11.5万热度
31收藏
焖羊肉火锅
月光族
7.5万热度
29收藏
猪排火锅
苯蚜堤乜傺
7.2万热度
7收藏
简单易学版羊肉火锅
嘟噜嘟噜十一
9.7万热度
16收藏
羊蝎子羊杂火锅
四叶草
13.1万热度
27收藏
羊肉火锅
场控男帝乘
18.3万热度
60收藏
羊肉火锅
猿闻猿谴盘
1.1万热度
150收藏
羊肉火锅
饶香云队
9万热度
125收藏
羊肉火锅
establish迷恋
7.2万热度
754收藏