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杏鲍菇肉丝盖浇面
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宿命岑彤

话说做这个菜真是不容易啊，出锅时不小心打翻了，把我给烫的手到现在还疼呢，幸好没有全部翻掉，锅里还有一部分刚好够吃。本来打算晚上不用炒菜了，多炒了些，看来不能图省事啊！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
羊肉 200g
鲜切面 300g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
青椒 适量
豆瓣酱 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
木耳 100g
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉、葱姜、青红椒切好待用
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切丁，木耳切丝
  • 步骤 3/7
    锅内油热后放入肉翻炒，炒出水分后放入少量盐、葱姜
  • 步骤 4/7
    加入豆瓣酱、花椒粉、杏鲍菇、木耳翻炒，中途加入味极鲜、蚝油
  • 步骤 5/7
    最后放入青红椒翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 6/7
    面入锅煮熟捞出过一下凉开水
  • 步骤 7/7
    倒入炒好的菜，吃时拌匀即可
小贴士

菜里加入了豆瓣酱，所以放了很少的盐，面条如果是手工面会更好吃哟

发布于 2020-03-02
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