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窝瓜小餐包
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periodical大叔

这一款面包的制作，纯属巧合。原本只是要准备比萨的饼底的，一切都准备好之后突然又改变了主意。于是，这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了，这样一款面包了。懒懒的我，并没有揉至出膜，便匆匆了事，成品还算可以吃吧！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 150g
糖 5g
盐 2g
酵母 2g
鸡蛋 1个
玉米油 15g
窝瓜泥 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前准备好窝瓜泥。
  • 步骤 2/10
    将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水 ，用后油法揉成光滑面团。
  • 步骤 3/10
    盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
  • 步骤 4/10
    排气，滚圆松弛15分钟。
  • 步骤 5/10
    取一面团擀成长椭圆形。
  • 步骤 6/10
    涂上窝瓜泥。
  • 步骤 7/10
    上下两边朝中间折起并压实。
  • 步骤 8/10
    打一个结。
  • 步骤 9/10
    排入铺有油纸的烤盘。
  • 步骤 10/10
    温暖处醒发至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
小贴士

咱是因为偷懒，面团并没有揉至出膜，大家不要学我呀！

发布于 2019-10-10
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