搜索菜谱、食材
双色馒头
7.6万 热度 117 收藏
丧气capability

双色馒头，用的紫薯，颜色特别漂亮，奶香味十足，一口二个味，很好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
紫薯 200g
奶粉 50g
酵母 5g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉加水，揉面，取揉好的面团一半，加入紫薯泥，揉面
  • 步骤 2/5
    2个面团放在温暖处发酵2小时，取出，排气，分别静置15分钟
  • 步骤 3/5
    分别将2种面团，擀面团至面皮，将紫色面皮叠在本色面皮上从内侧卷起来
  • 步骤 4/5
    然后卷起来成园柱形，用刀切约5-6公分的段
  • 步骤 5/5
    放入蒸格，醒发10分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟，熄火后3-5分钟揭锅盖
小贴士

一次可以多做些，待凉后用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱