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果仁饼干
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青山笑春风诸

香香酥酥的饼干特诱人，因加黄油特别酥香，又有核桃仁、咖啡、巧克力、特别好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
黄油 60g
砂糖 30g
红糖 30g
鸡蛋 1个
巧克力 50g
核桃 50g
泡打粉 3g
苏打粉 5g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后，和细砂糖、红砂糖一起混合入大碗里，用打蛋器打发
  • 步骤 2/9
    打到黄油的颜色变浅，状态膨松就可以
  • 步骤 3/9
    在打发好的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
  • 步骤 4/9
    把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，然后倒进搅拌好的黄油混合物里
  • 步骤 5/9
    用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润，倒入巧克力碎和核桃仁
  • 步骤 6/9
    继续用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊
  • 步骤 7/9
    用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙
  • 步骤 8/9
    面糊都排好以后，用勺子稍稍压扁，就可以放入预热好的烤箱了
  • 步骤 9/9
    180度烤10-15分钟
小贴士

黄油可以用橄榄油替代

发布于 2020-01-07
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