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土豆洋葱鸡蛋饼
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香蕉不耐那iii

养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
洋葱 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用， 洋葱去老皮洗净后切小块
  • 步骤 2/6
    锅中放入足够多的油，烧到6成热的时候，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋打成鸡蛋液
  • 步骤 4/6
    炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分
  • 步骤 5/6
    将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味
  • 步骤 6/6
    平底锅烧热，放入少量的油，倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。翻面用小火煎熟即可
小贴士

鸡蛋饼的味道很好，就是煎的时候注意火候

发布于 2019-10-10
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