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清蒸鲈鱼
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你画的像坨屎

自己在家也能做清蒸鲈鱼，而且比饭店的更滑嫩更健康哦

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 400g
葱 20g
姜 5g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲈鱼处理后，改刀，加入盐和料酒涂匀
  • 步骤 2/5
    放入葱段和姜片，静置10分钟
  • 步骤 3/5
    放入上汽的蒸锅，蒸8分钟，关火后不要揭盖子，再焖8分钟
  • 步骤 4/5
    将鱼身上的葱姜拣出，将鱼移入另一个盘中，放入生的葱丝，蒸鱼豉油
  • 步骤 5/5
    烧热足量的油，待冒烟后倒在葱丝上即可
小贴士

蒸鱼的时间按鱼的大小确定，我这个是600g左右，用了8分钟

发布于 2019-10-08
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