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糯米藕
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诚跋墩院筛_

糯米藕，糯米灌在莲藕中精心制作，是一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆而享有口碑。糯米藕软绵甜香。做好的糯米藕淋上糖桂花，色泽红亮，油润香甜。

时间:10-30分钟
食材
藕 200g
糯米 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕一截，选择粗的，完整的。
  • 步骤 2/6
    糯米提前泡4个小时。
  • 步骤 3/6
    藕去皮，一端切三四厘米的一段做盖子。
  • 步骤 4/6
    泡好的糯米塞进糯米的孔洞里。
  • 步骤 5/6
    把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
  • 步骤 6/6
    把酿好的糯米藕放入高压锅中，注入清水没过莲藕，大火上汽转小火20分钟。
小贴士

藕要选两端完整的，粗壮空大的，塞糯米比较容易。

发布于 2019-10-08
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