在闽南有一种特色饭就包菜饭，自从上次做了那些腊肠饭我老公爱吃后，我就开始想着应该换不同花样的配菜来加，天天吃一种肯定腻的，这样蒸出来的烂而不腻，儿子也超爱吃的。而且对懒人活着上班族来说这样的饭很适合，这不仅有饭、还有肉、蔬菜。
1、米饭要先蒸熟再下蔬菜，如果一起蒸蔬菜太烂反而不好吃。
2、蔬菜一定要先在锅里翻炒过后再盖在饭上面蒸，这样米饭也能入味些。