素炒茼蒿
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雾气personality

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
适量
适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需原料,茼蒿,蒜
  • 步骤 2/5
    茼蒿洗净切段,剥好的蒜切片
  • 步骤 3/5
    锅中放油,放入蒜爆香,放入茼蒿
  • 步骤 4/5
    炒至茼蒿变软,放入盐,味精,
  • 步骤 5/5
    翻炒均匀即可出锅装盘
小贴士

炒到茼蒿,出水就可以了

发布于 2019-06-18
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