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奶酪烤双茄
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懵智高朗

这道菜是挪红老师独创的菜，12月的最后一道菜，是关于茄子，任意发挥，茄子在我家也是经常出现，唯独这款奶酪烤的没吃过，就试试这老外都喜欢的“西红柿奶酪烤茄子”，是什么味？果然不同凡响！我连着吃两块都不过瘾！(*^__^*)嘻嘻……

时间:30分钟-1小时
食材
奶酪 40g
番茄 8片
茄子 8片
油 少量
盐 0.5g
糖 2g
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    番茄、茄子切成厚片。
  • 步骤 3/8
    茄子里加糖、盐、油、孜然粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    准备奶酪。
  • 步骤 5/8
    把茄片铺在烤盘上。
  • 步骤 6/8
    放入预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烤10分钟左右，略上色。
  • 步骤 7/8
    取出烤盘，把西红柿放在茄子上，撒上奶酪。
  • 步骤 8/8
    再放入烤箱，烤8—10分钟，至奶酪融化即可。
小贴士

挪红老师的方子是放的 披萨香料，我用孜然粉代替了。

发布于 2019-10-28
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