农历八月，正是桂花飘香、菊黄蟹肥的好时节。从古至今，蟹都是美食家们推崇备至的珍馐佳肴。持鳌赏菊，把酒赋诗，更是文人们玩不倦的游戏。那日蒸好蟹，竟不知如何摆盘，忽然想起去年自己做的桂花酒，倒上，再找来一本破书，于是，便有了这几张成品图，不太敢发，文盲装有文化总是特别心虚，发到群里让大家帮我壮了一下胆，才磨磨叽叽地拿出来，见笑见笑。
螃蟹爱吃腐物，所以一定要蒸熟蒸透。死翘翘的蟹不能吃，不过吃了估计问题也不大，细想想，饭店里的蟹粉菜品谁会用活蟹啊，也没见吃死过人呢。吃蟹时饮点酒，传统的是喝花雕啥的，个人觉得桂花酒应该是首选。