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山药骨头肉
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猿闻猿谴盘

这道菜用山药做骨头，外面包上肉末，然后煎至两面金黄即可，从远处看，是不是很像一块有骨头的肉呢。

时间:10分钟内
食材
山药 1根
猪肉末 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
生抽 1匙
蚝油 1匙
水 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉末加入适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽腌制入味。
  • 步骤 2/7
    山药去皮，洗净切小段。
  • 步骤 3/7
    包上腌制好的肉末。
  • 步骤 4/7
    锅热油，下入骨头肉煎制。
  • 步骤 5/7
    翻面，煎至两面金黄。
  • 步骤 6/7
    加入蚝油和适量水，焖煮入味。
  • 步骤 7/7
    加入适量香菜提味即可。
小贴士

1、肉末提前腌制入味。

2、骨头肉煎至两面金黄，加入蚝油和适量水，焖煮入味。

发布于 2020-01-03
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