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素炒藕片
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粗禄鸭托乌

经常吃藕可以强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
油 适量
盐 适量
醋 2ml
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕洗净切薄片备用、葱蒜切末备用
  • 步骤 2/5
    热锅凉油放入葱末、蒜末小火爆出香味
  • 步骤 3/5
    闻到浓浓的葱蒜香味后放入准备好的藕片翻炒一下
  • 步骤 4/5
    待藕片断生放入少许盐炒1-2分钟，太干可沿锅边点一点点水，起锅前沿锅边放一点醋提香
  • 步骤 5/5
    清淡小菜出锅啦
小贴士

藕片尽量切得薄一点、起锅前不要放太多醋，这道菜吃不到醋味只是借点香味哦

发布于 2019-10-11
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