没有什么劲头去拍菜，草稿里有好久以前的菜谱，有些不怎么满意，没有一下子全发出来。朋友说在电视上看到，别人做的豆角摆盘出来，太好看了，让我也做，我回这个简单。用虾仁做其它菜，虾壳就不要了，用来煮高汤总比白水好。
花生酱用冷开水加适量盐搅拌均匀，豆角在煮的过程中就不需要另外加盐了。