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青椒腊肠批萨
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单薄gracious

自己在家里做批萨一样好吃，尤其饼皮非常松软香甜，这个是8寸的配比，可以把馅料换成培根，牛肉，黄桃啊，都可以

时间:10-30分钟
食材
马苏里拉芝士 70g
青椒 30g
腊肠 50g
温水 5/8杯
中筋面粉 1又1/2杯
橄榄油 1大匙
糖 1大匙
即溶酵母 1/2小匙
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉加入酵母，糖
  • 步骤 2/16
    分次少量加入温水用筷子搅成面团
  • 步骤 3/16
    加入橄榄油
  • 步骤 4/16
    揉成光滑面团盖上保鲜膜
  • 步骤 5/16
    28度环境下发酵30分钟
  • 步骤 6/16
    青椒切圈
  • 步骤 7/16
    腊肠切片
  • 步骤 8/16
    马苏里拉芝士刨成屑
  • 步骤 9/16
    面饼用手拉成圆片，8寸批萨盘上放油纸，放上批萨饼皮
  • 步骤 10/16
    用叉子在饼皮上刺洞洞
  • 步骤 11/16
    抹上番茄酱，撒上意大利混合香料
  • 步骤 12/16
    铺上一层芝士，铺上腊肠片
  • 步骤 13/16
    再铺上一层芝士，铺上青椒圈
  • 步骤 14/16
    再铺上芝士
  • 步骤 15/16
    放入预热好的烤箱中下层230度，18分钟
  • 步骤 16/16
    最后烤到芝士全部融化即可
小贴士

不同的烤箱，实际温度不同，请根据自家烤箱情况调节时间

发布于 2020-03-03
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