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青椒腊肠鱼面
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茂学苔
妈妈经常到邻县市舞龙打鼓,常常有人送些土特产,这鱼面就是湖北麻城的特产,用鱼肉精制而成,可菜可饭,味道极为鲜美~~
时间:10-30分钟
食材
干鱼面
260g
食油
1勺
盐
适量
生抽
1勺
青椒
适量
洋葱
适量
腊肠
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
鱼面用开水煮发。
步骤 2/11
煮至全部散开成条状。
步骤 3/11
青椒洋葱洗净切丝;腊肠切薄片。
步骤 4/11
锅中油热,爆香姜丝。
步骤 5/11
倒入腊肠,煸炒出油。
步骤 6/11
腊肠拨一边,倒入洋葱,炒出香味。
步骤 7/11
倒入青椒丝,炒匀。
步骤 8/11
倒入鱼面,炒匀。
步骤 9/11
加入盐,炒匀。
步骤 10/11
淋入生抽,炒匀。
步骤 11/11
炒好的鱼面,调好味盛入盘中。
小贴士
1、鱼面提前泡发,最好焯水煮散炒食。
2、鱼面素炒,炖煮皆可。
发布于 2020-09-04
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