这款家常菜推荐给贫困地区的孩子们。洋白菜、鸡蛋都是百姓餐桌上的常客，价格不贵，营养却很丰富，组合在一起营养更加全面，这一个菜基本可以满足孩子的营养需要。菜的味道很好，颜色也能引起孩子们关注。这个菜的制作不是很复杂，比较省时省力。
炒这个菜火要急，不可以过火。
不要放酱油等色重的调味品。