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炝炒萝卜干
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旋转得小骆驼

同学上次从老家过来，带过来了好多干菜，今天母亲节，记得小时候从来不吃新鲜萝卜的我每次看见萝卜干却免不了要大吃一顿，妈妈每年都会弄一些，下饭真的是超级好，用来吃稀饭也很不错哦

时间:10分钟内
食材
萝卜干 300g
油 适量
盐 适量
花椒 5g
干辣椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    萝卜干泡软切碎，沥干水分备用
  • 步骤 2/5
    辣椒花椒洗净切段
  • 步骤 3/5
    锅里烧油至5成热，下花椒辣椒小火爆香，爆香后要是不想要可以捞出扔掉
  • 步骤 4/5
    下萝卜干入锅翻炒，炒至水分干至八成加盐、鸡精调味起锅
  • 步骤 5/5
    起锅装盘，有着家乡的味道
小贴士

萝卜干干的时候很硬，不好切，可以泡软后再切

爆辣椒时火不要太大，容易糊

发布于 2019-06-18
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