国庆回老家，带回来了妈妈亲手种的黑豆，我用黑豆做豆沙饱，做成了黑豆沙包，吃过的小朋友，姐妹们，个个都说好吃哦。我是做了上百个呢。用了不少面粉，期间还使换着老公给我买面粉回来，这是最难使唤的人呐。
发酵前一定要确保发酵粉是活的，否则会浪费面粉和时间。
发酵完成后需要排气，否则做出的包子会有气泡。
上锅蒸前一定要静置15分钟，因为排气时加入了适量生面粉。
冷水上锅，蒸熟后不能立即开盖，否则蒸馏水掉在包子上，会马上瘪掉。