红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,红薯中的蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用;能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期食用的良好润肤食品。
百合、银耳和红枣需提前泡发。