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棒骨米粥
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清風挽離人初真

下班路过土猪肉店买了两根棒骨，回来用高压锅煮出来，做咸粥，香鲜味美，做各种汤菜也很香有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
棒骨 2根
大黄米 50g
糯米 30g
燕麦 20g
香葱 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    棒骨买的时候叫店家给敲两半，用凉水泡着，换两次水，
  • 步骤 2/8
    凉水放高压锅里大火烧开，等血沫浮上来，用勺子撇净，
  • 步骤 3/8
    姜去皮切片，
  • 步骤 4/8
    放锅里盖上盖大火烧开转小火压10分钟，
  • 步骤 5/8
    这是熬好的棒骨汤，好香啊，倒一个干净无水的容器里，随用随取；
  • 步骤 6/8
    几样米一起淘洗干净，
  • 步骤 7/8
    放高压锅里，倒上棒骨汤，盖上盖大火烧开转小火10 分钟，
  • 步骤 8/8
    盛碗里放盐调味，最后撒上香葱末即可。
小贴士

熬棒骨汤时不加盐，一顿吃不完，放盐剩了吃了不好。

发布于 2019-09-05
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