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虾皮炒菠菜
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明亮prescription

春季的菠菜嫩绿好吃，营养非常丰富。可以用来做汤，凉拌，青炒都是不错的。

时间:10分钟内
食材
菠菜 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
花椒粉 适量
生抽 3小勺
虾皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料。
  • 步骤 2/5
    锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控净水分。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和花椒粉爆香，放入菠菜煸炒。
  • 步骤 4/5
    放入虾皮。
  • 步骤 5/5
    最后放入生抽和适量盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

焯青菜时，可以在水里滴入几滴食用油，青菜更绿嫩。

发布于 2019-09-05
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