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香椿芽摊鸡蛋
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ltsawSo

最近看豆亲做了很多香椿的菜，我也想吃了。开始时在超市50块1斤，就算了吧；后来在菜市场有便宜一半的，赶紧买了回来，从我最喜欢的配鸡蛋做起，原汁原味除了盐油什么都不加~~好香哦--

时间:10分钟内
食材
香椿 50g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香椿和鸡蛋；鸡蛋比较小，用了4个~
  • 步骤 2/7
    香椿先在沸水中焯至变色就捞出；
  • 步骤 3/7
    抓干水分后切碎；
  • 步骤 4/7
    打入鸡蛋；
  • 步骤 5/7
    加适量盐顺一个方向搅拌均匀；
  • 步骤 6/7
    锅中加油烧热，倒入蛋液先煎一面金黄；
  • 步骤 7/7
    再翻另一面煎至金黄就可以了。
小贴士

香椿要先焯水再做菜。

发布于 2019-09-05
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