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三色韭菜炒蛋
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污秽

不一样的韭菜炒蛋，蛋白和蛋黄公开，有三种颜色，绿，白，黄，比两种颜色的炒蛋更好看。属于改进版，就是2.0版。分开后口味增加，营养不变。增加食欲。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    草鸡蛋2只
  • 步骤 2/11
    韭菜洗清去黄叶。
  • 步骤 3/11
    切段。
  • 步骤 4/11
    蛋黄和蛋白分开。蛋黄加盐打匀。
  • 步骤 5/11
    蛋白加盐打匀。
  • 步骤 6/11
    先放点油煎蛋白。
  • 步骤 7/11
    小火煎，成固体时铲碎。盛起备用。
  • 步骤 8/11
    放点油煎蛋黄。成固体时铲碎。盛起备用。
  • 步骤 9/11
    加油大火炒韭菜。翻到要出水了改小火。加点盐翻炒。
  • 步骤 10/11
    加炒过的蛋白和蛋黄。翻匀。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

盐分开放，一点点就可。

发布于 2019-09-04
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