韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称,韭菜炒鸡蛋经常在家做成饼吃,有的时候也炒来吃,O(∩_∩)O~
这个菜是初春的时候炒的,那时候的韭菜香,夏天就不要吃韭菜了O(∩_∩)O~
韭菜要大火炒,爆炒