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艾叶猪肉炒蛋
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如芹泪水止不住

今天在菜市场看到有很新鲜的艾叶，就买了回来，想着要来炒蛋应该也不错哦

时间:30分钟-1小时
食材
艾叶 100g
猪肉碎 50g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把艾叶清洗干净，洗的同时可以揉搓去掉一点涩味
  • 步骤 2/8
    鸡蛋放入适量盐打散
  • 步骤 3/8
    猪肉碎放入盐，生粉，酱油蚝油各适量
  • 步骤 4/8
    锅里放水煮沸将艾叶倒入焯1-2分钟，然后用冷水泡20分钟
  • 步骤 5/8
    艾叶拧干水切碎
  • 步骤 6/8
    锅里烧红放油把猪肉炒熟然后加入艾叶翻炒
  • 步骤 7/8
    然后倒入鸡蛋煎熟
  • 步骤 8/8
    美味的艾叶猪肉炒蛋就完成啦
小贴士

艾叶一定要焯一两分钟去掉苦涩的味道

发布于 2020-03-03
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