Name: 玛格丽特黄油饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 淀粉 100g; 面粉 100g; 黄油 100g; 糖粉 60g; 盐 1g; 熟蛋黄 2个

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玛格丽特黄油饼干

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消防车hard

玩烘焙也有三四年的时间了，第一次烘焙便是从玛格丽特开始的。儿子也让我熏陶的爱上了玩面团，周末休假，便会与他一起来做些小点心，他自己做的那部分会打包与好朋友一起分享

时间:10-30分钟

食材

淀粉 100g

面粉 100g

黄油 100g

糖粉 60g

盐 1g

熟蛋黄 2个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

将所需的原料准备好
步骤 2/15

黄油切小块，室温软化
步骤 3/15

蛋黄过筛备用
步骤 4/15

将糖粉加到黄油中
步骤 5/15

用打蛋器打至膨松
步骤 6/15

将过筛后的蛋黄倒入
步骤 7/15

继续打至顺滑
步骤 8/15

将粉类过筛后加入
步骤 9/15

和成面团，放冰箱松弛30分钟
步骤 10/15

取一小块面团，揉成圆
步骤 11/15

依次做好
步骤 12/15

用拇指按出裂纹
步骤 13/15

依次按好
步骤 14/15

放入预热好的烤箱，170度，15-20分钟
步骤 15/15

晾凉后，入口即化的玛格丽特饼就可以享用啦

小贴士

粉类过筛防止有块

淀粉应该没要么要求，我用的小麦淀粉

发布于 2019-06-26