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芒果奶油蛋糕
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税彦地平线的忧伤

熟能生巧，做蛋糕与做菜一样的道理，只要用心更能让家人朋友幸福。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 60g
牛奶 55ml
色拉油 50ml
糖 70g
淡奶油 300g
芒果 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把牛奶10克糖色拉油倒入牛奶锅中加热至煮沸，冷却片刻后加入过筛的面粉均匀，再一个一个蛋黄地加入均匀。
  • 步骤 2/6
    蛋白中分三次加入糖打发至9成发硬性。
  • 步骤 3/6
    与蛋糕液混合，振出气体。
  • 步骤 4/6
    烤箱预热160度烤60分钟
  • 步骤 5/6
    蛋糕出炉后分两片。加入黄桃夹心，再把奶油抹在蛋糕周边。
  • 步骤 6/6
    芒果切粒装饰，撒上磨碎的开心果即可。
小贴士

打发奶油时，盆中隔冰块打发会更好效果，

发布于 2020-10-28
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