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鸡柳粽子
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吩头嚼趁湃

购买了调料好的鸡柳包粽子，这种鸡柳很嫩，平日儿子喜欢我炸的鸡柳，包出的粽子他也很喜欢，鸡柳一定要用油裹一下，不然水分会被米吸收，变得粗燥。

时间:1-2小时
食材
糯米 2000g
鸡柳 8根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    棕叶提前泡好
  • 步骤 2/13
    调味鸡柳8根，去掉插签
  • 步骤 3/13
    切段
  • 步骤 4/13
    加少许油拌匀
  • 步骤 5/13
    糯米加少许盐泡15分钟
  • 步骤 6/13
    洗好的棕叶折成斗形
  • 步骤 7/13
    填入米，中间塞鸡柳一块
  • 步骤 8/13
    再填满米
  • 步骤 9/13
    用棕叶盖住
  • 步骤 10/13
    用线扎起
  • 步骤 11/13
    赶角摆入高压锅中8成满
  • 步骤 12/13
    添水，加蛋塞住缝隙，大火煮开，再小火煮30分钟
  • 步骤 13/13
    热气腾腾的粽子出锅了
小贴士

泡米加盐是为了不吸收鸡柳里的盐分

包好的粽子赶角摆放蒸煮过程中不会漏米

发布于 2019-06-05
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