鸡蛋煎粽子
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近视ruthless

鸡蛋煎粽子,就是加热粽子的一种方式,并非是处理吃不掉的粽子的一种方法,我个人认为。在闽南过年的时候就会做些年糕,吃的时候切片,裹上蛋液下油锅煎,做为茶点享用。粽子也可用这种方法,同样吃起来焦香甜糯。其实这与我们平常鸡蛋煎馒头片是一回事。材料:粽子2个,鸡蛋1个

时间:10-30分钟
食材
粽子 2个
鸡蛋 1个
15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好主材:粽子和鸡蛋
  • 步骤 2/6
    将粽子切厚片。 注:直接在粽叶上切,不会粘到案上。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/6
    取一片粽子放入蛋液中沾满蛋液。
  • 步骤 5/6
    取一煎锅,倒些油(约1汤匙),油烧温热,将沾满蛋液的粽子放入煎锅中煎至两面黄。 注:要及时翻面,煎好的就要取出,全程保持中火。
  • 步骤 6/6
    改刀装盘,搭配杂粮粥上桌。
小贴士

1.入锅的粽子要及时翻面,煎好的就要取出,全程保持中火。

2.对粽子的品种没有要求,切片时直接在粽叶上切,不会粘到案上。

发布于 2022-05-13
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