Name: 笋丁炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 米饭 300g; 笋 100g; 腊肠 100g; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量

搜索菜谱、食材

笋丁炒饭

6.2万热度 775 收藏

娇嫩vital

春天来了，蔬菜的品种特别多，而且价格也降了许多，很多南方的菜也多了起来，价格虽然贵了些，但是也比冬天饿时候便宜呢，笋就是在春天才能见到，我们这里是8块钱，时不时比南方贵了很多啊！

时间:10-30分钟

食材

米饭 300g

笋 100g

腊肠 100g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

葱花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

原料洗净
步骤 2/13

鸡蛋打散
步骤 3/13

锅烧热倒油
步骤 4/13

油不要太热，炒散鸡蛋，盛出备用
步骤 5/13

笋切丁
步骤 6/13

腊肠切丁
步骤 7/13

用炒鸡蛋的锅底油炒腊肠丁
步骤 8/13

加笋丁翻炒
步骤 9/13

加入剩米饭
步骤 10/13

把炒好的鸡蛋倒入，加点酱油继续翻炒
步骤 11/13

葱切碎
步骤 12/13

放入葱花，加一点盐，翻炒均匀
步骤 13/13

出锅装盘

小贴士

1、

腊肠要蒸10分钟

2、

腊肠很咸，盐要少放

发布于 2019-09-20