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莴笋叶炒饭——小时候的味道
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春天正好是吃春笋的时候，莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。这道莴笋叶炒饭更是特别清香

食材
莴苣叶 适量
米饭 适量
盐，鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋叶，买菜的时候可以问菜农要一些，或者买一些，选嫩一些的
  • 步骤 2/5
    洗净沥水
  • 步骤 3/5
    切碎，先切细丝再竖着切几刀，碎一些炒饭的时候混在一起更好看好吃
  • 步骤 4/5
    油锅加热，放入莴笋叶翻炒，等均匀变软稍出水加少许盐和鸡精调味，不能放太多哦，毕竟是主食么
  • 步骤 5/5
    小火，加入白米饭，（我喜欢新烧的米饭，松软香），翻炒均匀即可
小贴士

菜炒饭时入现烧的新鲜米饭，会使菜和饭拌得更匀，并且松软

调料根据自己口味加入

发布于 2019-01-02
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