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脆皮蛋糕
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白月光-呀

伤心但是不能伤胃，虽然最近心情不好，但是，也要好好的吃的饱饱的~对不对啊，这次做的蛋糕明显比第一次强很多哦

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
鸡蛋 2个
巧克力牛奶 250ml
咖啡 3条
油 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量
葡萄干 适量
泡打粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    鸡蛋打散，因为加了少许食醋，很容易就发了~~
  • 步骤 2/23
    加入白糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/23
    加入咖啡
  • 步骤 4/23
    三条放进去就是这么多~
  • 步骤 5/23
    一整包牛奶~
  • 步骤 6/23
    搅啊搅啊~
  • 步骤 7/23
    加入泡打粉
  • 步骤 8/23
    加入面粉，这么多的量加了两勺半
  • 步骤 9/23
    搅拌均匀后，又加了白糖和少许食用油
  • 步骤 10/23
    加点黑芝麻
  • 步骤 11/23
    喏，这么多~
  • 步骤 12/23
    搅拌均匀，至这个状态~
  • 步骤 13/23
    葡萄干用水洗净略微泡一下
  • 步骤 14/23
    蛋糕机刷油预热
  • 步骤 15/23
    撒上葡萄干
  • 步骤 16/23
    将刚调好的面糊放在尖嘴的容器里
  • 步骤 17/23
    盖上盖子，根据自己喜欢的软硬程度开始烘焙，因为先铺了葡萄干的缘故，葡萄干有点糊了……
  • 步骤 18/23
    后面的就把葡萄干混进了面糊里，样子好看多了吧~~~
  • 步骤 19/23
    刚出锅的蛋糕要凉透，于是就把寿司帘铺在盘子上，呵呵，很透气哦
  • 步骤 20/23
    摆在上面凉一下~~
  • 步骤 21/23
    这样脆脆的才好吃呢
  • 步骤 22/23
    这是烤出来之后迫不及待的咬了一大口的结果，呵呵，蛋糕有点小的说~
  • 步骤 23/23
    这次用蛋糕机发现一个规律，就是蛋糕机还冒热气的时候一定不要开盖子，这样才会让水分蒸发彻底哦~~
小贴士

看最后一个步骤吧~图片可能不是很清楚，那是当时冒热气的照片~

发布于 2019-07-29
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