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白色恋人
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潮淤男弦仍

这是七夕节做的今天整理好之后给大家分享，白色恋人

时间:30分钟-1小时
食材
白色巧克力 5块
气球 1个
黑巧克力 50g
牛奶巧克力 120g
水饴 8g
淡奶油 80g
黄油 8g
黄油 15g
淡奶油 50g
抹茶粉 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    巧克力网：白色巧克力适量，气球一个 生巧原味：黑巧50g、牛奶巧克力120g、水饴8g、淡奶油80g、黄油8g 抹茶味：抹茶粉4g、白巧125g、淡奶油50g、黄油15g
  • 步骤 2/10
    1. 白色巧克力隔水融化，装裱花袋里
  • 步骤 3/10
    2. 剪小口，在气球上拉线，做成网状。放入冰箱冷冻成型
  • 步骤 4/10
    3. 取出，扎破气球，就可得到一个半圆形的巧克力网了
  • 步骤 5/10
    4. 锅里倒入淡奶油和水饴加热，微沸（85°左右
  • 步骤 6/10
    5. 倒入巧克力融化
  • 步骤 7/10
    6. 趁余温加入黄油，压拌顺滑
  • 步骤 8/10
    7. 倒入平整的方形烤盘里，放入冰箱冷冻至硬
  • 步骤 9/10
    8. 取出用刀切成长方形块状。筛上可可粉装饰即可
  • 步骤 10/10
    白色恋人
小贴士

白巧克力适量 看大家做的巧克力网的大小决定。

无特殊技巧

发布于 2024-03-03
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