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豆沙花生年糕
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小珍珠intonation

因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

时间:10分钟内
食材
豆沙 100g
花生 100g
糯米粉 50g
黄米粉 10g
盐 适量
白糖 50g
糖浆 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    花生炒熟之后凉凉去皮
  • 步骤 2/15
    用榨汁机打碎
  • 步骤 3/15
    加入适量的白糖
  • 步骤 4/15
    加入一勺糖浆
  • 步骤 5/15
    准备50克的糯米粉
  • 步骤 6/15
    加入适量的水搅拌成团
  • 步骤 7/15
    将面团放入煮开的水中煮熟
  • 步骤 8/15
    捞出沥水，与熟黄米粉和糯米粉揉匀
  • 步骤 9/15
    分割成相等的分数
  • 步骤 10/15
    取一份豆沙，放在面团上
  • 步骤 11/15
    收口
  • 步骤 12/15
    继续包裹上馅料，豆沙或花生碎
  • 步骤 13/15
    准备好花生馅料
  • 步骤 14/15
    将糯米球裹上花生碎
  • 步骤 15/15
    最后摆盘即可
小贴士

因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

发布于 2019-07-29
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