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豆沙馅南瓜糕
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税彦地平线的忧伤

豆沙馅南瓜饼,皮软馅香甜,金黄诱人,早餐来一个就够了

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
豆沙馅 120g
葡萄干 适量
糖粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜去皮盖上保鲜膜蒸熟。
  • 步骤 2/11
    趁热加入糖粉，用小勺压泥并拌匀。
  • 步骤 3/11
    筛入糯米粉，玉米淀粉。
  • 步骤 4/11
    揉成光滑南瓜面团。
  • 步骤 5/11
    案板上撒适量糯米粉防粘，把面团取出揉成长团，切割成若干等份并揉圆。同时把豆沙馅也等分小团揉圆。
  • 步骤 6/11
    取一小南瓜团压扁，放入豆砂团
  • 步骤 7/11
    封口揉圆，放案上，用牙签对衬压出条纹。
  • 步骤 8/11
    在中心处放上一颗葡萄干，南瓜糕生胚就做好了。
  • 步骤 9/11
    依次完成每一个生胚，并放入事先垫好蒸垫的蒸隔。
  • 步骤 10/11
    入开水锅中，中火蒸15-20分钟即可。
  • 步骤 11/11
    可爱萌萌哒南瓜糕
小贴士

1、蒸南瓜时盖层保鲜膜，可以减少蒸馏水近入，本身有较多水份，所以方子里没有加水，可视和的面团软硬度适当加减。

2、形状各异，看自己喜欢创意造型。

3、内馅也随自己喜欢可换。

发布于 2020-07-30
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