豆沙馅南瓜饼
7.2万 热度 775 收藏
看见明天訾溍月

南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收;钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜还能消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用,其中的果胶还可以中和清除体内重金属和部分农药,故有防癌防中毒的作用,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 150g
适量
糯米粉 适量
面粉 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮切成小块。
  • 步骤 2/8
    蒸锅中加水,把南瓜块放到蒸笼上蒸熟捣碎。
  • 步骤 3/8
    加入糯米粉和少许面粉,揉成团。
  • 步骤 4/8
    取乒乓球大小一团,擀平。
  • 步骤 5/8
    包入豆沙馅。
  • 步骤 6/8
    然后收口,略微按平,用小刀压出两道纹路。不压也可以。
  • 步骤 7/8
    电饼铛上刷上一层油,把做好的南瓜饼放上面。
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄南瓜饼熟透即可。
小贴士

糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入,这样揉起来的糯米粉口感特别韧 。

发布于 2019-10-09
评论
相关菜谱