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豆沙馅南瓜汤圆
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桓景逸糜

好吃

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
糯米粉 200g
红豆沙馅 100g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    南瓜洗干净去皮去瓤
  • 步骤 2/16
    南瓜切成片
  • 步骤 3/16
    南瓜片放锅里入微波炉打熟
  • 步骤 4/16
    压成泥
  • 步骤 5/16
    南瓜泥中加糯米粉
  • 步骤 6/16
    和成面团静置一会儿
  • 步骤 7/16
    红豆洗干净浸泡煮熟，加红糖碾压成豆沙馅备用
  • 步骤 8/16
    静置好的面团做成少许适中的面剂
  • 步骤 9/16
    用手将面剂团圆
  • 步骤 10/16
    将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球
  • 步骤 11/16
    取南瓜面团按薄
  • 步骤 12/16
    加豆沙馅球
  • 步骤 13/16
    将豆沙馅包严
  • 步骤 14/16
    再团圆，汤圆就包好了
  • 步骤 15/16
    煮锅加水烧开，汤圆入锅煮
  • 步骤 16/16
    煮熟即可盛出享用
小贴士

如果糯米粉很黏，和面时可以加少许小麦粉。

制作时，面团黏手，可以在手上沾少许冷水。

煮汤圆一般汤圆入锅后煮开锅，再先后添加2次冷水，汤圆即熟。

发布于 2020-02-17
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