锅贴是我的最爱之一，香椿是野菜里的最香之一。这二个之一结合起来风味更加春意，口感上的脆香，口味上的清香，让我在想我是不是要像备一点香椿起来呢。好吧明天菜场看看，看香椿是否还有吧，有我就备一点起来存着后面提提香也不错。送上今天的香椿锅贴，喜欢的走起哦。
猪肉用细盐腌洗比用温水焯洗更加干净。
在馅料里加色拉油一是为了预防韭菜出水二是为了让馅料更加上浆。